鸡蛋是我们日常生活中最最常见的一种食材 ， 小时候基本上每天都会吃一个水煮蛋 。 在我们日常生活中 ， 鸡蛋的做法多种多样 ， 比如炒鸡蛋 ， 煎鸡蛋 ， 荷包蛋 ， 鸡蛋羹等等 。 对于老人孩子来说 ， 鸡蛋羹入口鲜嫩 ， 营养丰富 ， 也非常容易消化 ， 对于小宝宝来说也非常适合做辅食 ， 做法虽然简单 ， 但是还是有技巧的 。 今天就给大家分享一下 ， 如何才能蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹 。

----蒸鸡蛋羹注意这几个步骤 ， 保准你蒸出来的又滑又嫩//---- http:// //

其实如果蒸的鸡蛋羹上面有蜂窝状的话 ， 那就是鸡蛋和水的比例没有掌握好 ， 还有就是在蒸鸡蛋的时候 ， 水蛋分离了 。 这些如果没有掌握的话 ， 那么蒸出来的鸡蛋就不会非常光滑 ， 而且会出现很多气孔 ， 那么在蒸鸡蛋羹的时候 ， 水和鸡蛋的比例到底是多少呢？放水的时候是放温水还是冷水呢？跟着小编一起来看一看吧 。

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