牛奶不能加热太久?关于牛奶的6个常识爸妈要知道

母婴育儿新知 , 新手妈妈的贴身育儿手册

牛奶蕴含丰富的蛋白质、钙质等营养成分 , 如今已经成为了小朋友生长发育过程中必不可少的营养品 。

相对于药物、补品的“高风险性” , 牛奶是温和的 。 同时在价格上来说 , 它又是平民的 , 所以牛奶是家长们的不二选择 。

在牛奶受欢迎程度这么高的情况之下 , 有些家长却并不了解牛奶 。 牛奶喝对了有利于身体健康 , 喝不对是毫无作用 , 甚至可以说会对孩子的身体产生副作用 。

因此 , 关于牛奶的这些事 , 家长们必须得知道:


牛奶不能加热太久?关于牛奶的6个常识爸妈要知道

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一、牛奶不能加热太久

给牛奶加热的时间过久 , 会破坏牛奶中的营养 。 比如牛奶中的乳糖 , 在高温加热后很容易出现乳糖焦化 。

再加上 , 长时间的高温会降低牛奶中蛋白质的质量 , 整体来说 , 使牛奶的营养价值大打折扣 。

二、不能过多摄入

牛奶虽然营养丰富 , 但是也不能多喝!牛奶的钙含量丰富 , 但它是贫铁食品 , 容易引起胀气 , 尤其不适合肠胃不适的人 。

而且 , 全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪 , 还有一半的饱和脂肪酸 , 过多摄入不利于人体健康 。

建议:每天奶制品摄入总量不超过500ml 。


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